La cuisine des gens qui sèment – De la ferme à l’assiette – Arnaud Dalibot, Estelle Eeckhout

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De la ferme à l’assiette ! La cuisine des gens qui sèment, c’est d’abord l’histoire de la ferme et cantine Mûre, née du rêve de cultiver des légumes et des fruits selon les principes de la permaculture pour inspirer les menus quotidiens du restaurant… C’est ensuite la présentation des dits légumes, destinés à être cuisinés le jour même, avec les très jolies illustrations d’Eliane Cheung. C’est enfin et surtout, une centaine de recettes sucrées et salées, où le végétal est à l’honneur bien sûr, mais pas seulement ! Simples, généreuses, et gourmandes, elles reflètent tout ce que la nature nous offre au quotidien.

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Description

Auteur : Arnaud Dalibot, Estelle Eeckhout

Editions : Alternatives

Date de parution : 07/11/2019

Nombre de pages : 236

Poids : 894g

Format : Broché

Dimensions : 2.49 x 25.6 x 21.11 cm

Isbn : 9782072864698

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